Припрема зимнице ове године поранила

Санела Симеуновић | 7. август 2024. | 11:01 | Друштво

Иако се чини да је за зимницу још рано, роба на пијачним тезгама и продавци говоре супротно &мдасх; ове године је и воће и поврће пристигло раније, па је и све више купаца који га већ купују за припрему ђаконија без којих је зимска трпеза незамислива.

Према речима продаваца на Млечној пијаци, ове године су раније почеле и производња и продаја воћа и поврћа. Суграђани које смо затекли у куповини кажу да су нешто од зимнице већ оставили.

&мдасх; Оставили смо слатко од крушака, од јагода, оставили смо компот. Ми много волимо домаће производе, навикли смо да у нашој кући увек има ајвара, слатког, компота, пекмеза, све то остављамо. Од различитог воћа, поврћа, не сумњамо у квалитет куповоног, али нам је домаће најлепше.

&мдасх; За сада нисам ништа оставила, а не планирам јер је скупо, од пензије се тешко може оставити. Када се зажелим, купим теглицу, две.

Сезона припреме зимнице углавном почиње у септембру, међутим, с обзиром на временске прилике, готово све је приспело раније, објашњава продавац на пијаци Ненад Арифовић. Берба паприка ће почети следеће недеље, људи већ купују шљиве за компот, краставце за кишељење, а почело је и кување парадајза.

&мдасх; Раније је почела зимница, и краставац и парадајз и шљива и остало. Неко јер није сигуран да ће бити толико од 15. или 20. септембра, док неко узима сада, а неко чека датум. Имамо домаћи парадајз од 80 до 100 динара, краставац од 50 до 140 динара, то је од прве до треће класе.

Како наш саговорник каже, купаца који припремају зимницу већ сада има, то је отприлике половина оних који се и иначе снабдевају на пијаци.