Други дан Биофеста је био резервисан за „Дан органских фарми“, а ове године, учесници су посетили еколошко-пољопривредно газдинство породице Тружински из Његошева, надомак Бачке Тополе. У госте су дошле чланице Удружења сеоских жена из Врњачке Бање.

Саболч Тружински је први сертификат о органској производњи добио давне 2002. године, када су имали скромну површину, а данас се органском производњом баве на преко сто хектара. Каже како су некада имали много више, али тренутно имају двадесетак грла подолских говеда, и у два газдинства по 350 регистрованих кока носиља. Ипак, изазова има пуно: пласирање прозивода на тржиште није лако, а све је теже наћи и квалитетну радну снагу за физичке послове.

– Основа је органска, здрава храна, ја се у том кругу крећем и у то улажем, и то је нешто са чиме сам се бавио целог живота. Све је некако отишло на неку другу страну данас, и ја на то не могу утицати, то је сада – да тако кажем – у моди. Физички рад више није у тренду у данашње време, није приоритет.

Гошће из Врњачке Бање нису први пут на имању породице Тружински – обишле су ово газдинство пре четири године, а како тада, тако и сада имају само речи хвале.

– Види се да људи овде раде из срца и душе, и због тога што воле овај посао. То се осети чим дођете овде код њих у домаћинство – каже Милица Ђорђевић, дипломирани агроном.

Удружење ТЕРРА’С прати и подржава рад биогаздинстава – у Севернобачком округу их има све више, али нажалост, бројке су и даље веома скромне. Скроман је и број стоке и живине, а органски узгој оваца, коза и пчела уопште није регистрован – истакла је Сњежана Митровић, у име организатора.

– У Севернобачком округу имамо више од 1.000 грла стока и живине, а једна од већих фарми је управо овде код Саболча Тружинског.

Овогодишњи, 21. Биофест је био скромног садржаја, али су важни одрживост и континуитет, што доказује и 35 година постојања и рада Удружења ТЕРРА’С – истакли су организатори.