Љутовом су се у суботу ширили најслађи мириси: одржана је 6. Погачијада, која је и ове године привукла велики број посетилаца, љубитеља погаче, или штрудле, како је многи зову, а највише су се тражиле оне са добрим, старим укусима.
- Шта је оно што се највише купује? Мак, ораси, па и вишња, наравно. Траже се и „нови укуси“, али највише се тражи она стара традиција, оно што су и наше мајке и баке спремале – каже Ливија Пароци.
Погачијада има и такмичарски карактер. По правилу, овогодишња победница следеће године не сме да учествује, али ће добити место у жирију. Дивна Влаовић каже да јој ласка што су њене погаче оцењене као најбоље на овогодишњем такмичењу, међутим, циљ јој није био да победи, већ да „врати“ неке укусе свог детињства на трпезу ове манифестације.
- Па то је нешто што смо ми научили од наших предака и јели. Нешто, што је карактеристично за ово поднебље, као што је, на пример, паприка за Лесковац: код нас је Погачијада нешто што је на првом месту када је у питању десерт.
Погачијада је и ове године имала мноштво посетилаца, и међу њима нису били само мештани, већ и Суботичани и становници околних насеља.
- Ја сам заиста презадовољна како смо успели све да организујемо, време нас је послужило, то је увек велико питање у октобру. Задовољни смо и одзивом домаћица и одзивом волонтера, све је испало онако како смо планирали и очекивали. Сваке године имамо све већи број посетилаца, све већи број излагача, трудимо се да сваке године понуда буде што боља, што разноврснија, и да сваке године дамо неки лични печат, да уведемо нешто ново, да се сваком посетиоцу посветимо на одређени начин, и мислим да смо у томе успели – каже Невена Веиновић, организаторка.
На овогодишњем такмичењу учествовало је око 40 жена са својим породичним рецептима, а сем штрудли, било је и других гастрономских ђаконија припремљених у домаћој радиности.
